En cuisine, c'est tout!

18 novembre 2008

Wok d'endives à l'orange

Pour accompagner les dos de cabillaud, j'ai refait le wok d'endives à l'orange que nous avions fait à l'atelier des chefs. On ne sent plus du tout l'amertume des endives dans ce plat, c'est vraiment un régal. Wok d'endives à l'orange Pour 4 personnes:...

Posté par Marjolaine77 à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, orange, endive

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18 novembre 2008

Pavé de cabillaud en croûte de sésame

A l'atelier des chefs la semaine dernière, nous avons réalisé une recette de pavé de cabillaud en croûte de pavot. J'ai été séduite par cette recette simple qui permet de manger du poisson bien cuisiné, tendre et plein de saveurs.Donc j'en ai refait à...

Posté par Marjolaine77 à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, soja, miel

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18 novembre 2008

Nos enfants nous accuseront

Depuis la sortie de ce film, je vois beaucoup d'articles sur vos blogs à propos de ce film.J'ai moi aussi envie de le mettre sur le mien. Je ne dirai pas grand chose dessus, la bande annonce dit déjà tout. Le site du film: ICI La bande annonce: ICI A...

Posté par Marjolaine77 à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 novembre 2008

Sauté de carottes et de patates douces à la vanille

Ces légumes sont un accompagnement tout simple, et délicieux. Mon mari m'en demande souvent, et comme il me restait des patates douces du panier de légumes d'il y a 2 semaines, et que j'avais des carottes la semaine dernière, j'ai pu en faire. Sauté de...

Posté par Marjolaine77 à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, carotte

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16 novembre 2008

Yaourts à la réglisse

Dans mon nouveau livre sur les yaourts, il y a plein de recettes sympa à tester.Aujourd'hui, je n'avais pas le temps de préparer grand chose, mais j'ai trouvé de bonnes idées pour les aromatiser avec ce que j'avais à la maison. Et j'ai choisi la recette...

Posté par Marjolaine77 à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt

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16 novembre 2008

Macarons à la rose

Je lève le voile sur les macarons que j'ai mis en photo hier: il n'étaient pas à la fraise tagada, barbapapa, malabars, marshmallows ou krema. C'est Sylvie qui a trouvé, j'ai tout simplement fait des macarons à la rose!J'ai trouvé une nouvelle poudre...

Posté par Marjolaine77 à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons

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15 novembre 2008

A venir demain: mais à quoi peuvent-ils bien être?

Puisque j'ai déjà fait ça la semaine dernière (ici), je recommence cette semaine.une nouvelle fournée de macarons a vu le jour dans la cuisine aujourd'hui. Je les ai pris rapidement en photo ce soir, mais avec mon petit appareil compact et l'éclairage...

Posté par Marjolaine77 à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons

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15 novembre 2008

Crème au chocolat et au Grand marnier, sans oeufs, sans lait, mais avec du tofu soyeux

J'ai acheté la semaine dernière du tofu soyeux. Mais qu'en faire? J'ai trouvé beaucoup de recettes sur les blogs, mais hier, avec 2 enfants à garder et un lumbago, je me voyais mal me lancer dans quelque chose de très compliqué. Alors j'ai fait rapide,...

Posté par Marjolaine77 à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, verrine, tofu

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15 novembre 2008

Verrines de carottes au cumin et espuma

Dans le petit livre que j'ai acheté récemment, j'ai trouvé de belles idées pour utiliser mon siphon. Hier soir, j'ai réalisé une des recettes du livre, l'espuma de carottes au cumin. J'ai décoré mes verrines avec des chips de vitelottes, joli contraste...

Posté par Marjolaine77 à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, carotte, verrine, siphon

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15 novembre 2008

Chips de vitelottes

J'en ai parle plus tôt aujourd'hui j'ai acheté ce matin des vitelottes. J'en ai déjà souvent entendu parler, mais je n'en avais jamais vu, et mon producteur sur le marché en avais, j'en ai donc pris un peu, pour tester.Elle est curieuse cette pomme de...

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Tags: légumes, pomme-de-terre

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